网络真人app

  • <tr id='ivnQfi'><strong id='ivnQfi'></strong><small id='ivnQfi'></small><button id='ivnQfi'></button><li id='ivnQfi'><noscript id='ivnQfi'><big id='ivnQfi'></big><dt id='ivnQfi'></dt></noscript></li></tr><ol id='ivnQfi'><option id='ivnQfi'><table id='ivnQfi'><blockquote id='ivnQfi'><tbody id='ivnQfi'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='ivnQfi'></u><kbd id='ivnQfi'><kbd id='ivnQfi'></kbd></kbd>

    <code id='ivnQfi'><strong id='ivnQfi'></strong></code>

    <fieldset id='ivnQfi'></fieldset>
          <span id='ivnQfi'></span>

              <ins id='ivnQfi'></ins>
              <acronym id='ivnQfi'><em id='ivnQfi'></em><td id='ivnQfi'><div id='ivnQfi'></div></td></acronym><address id='ivnQfi'><big id='ivnQfi'><big id='ivnQfi'></big><legend id='ivnQfi'></legend></big></address>

              <i id='ivnQfi'><div id='ivnQfi'><ins id='ivnQfi'></ins></div></i>
              <i id='ivnQfi'></i>
            1. <dl id='ivnQfi'></dl>
              1. <blockquote id='ivnQfi'><q id='ivnQfi'><noscript id='ivnQfi'></noscript><dt id='ivnQfi'></dt></q></blockquote><noframes id='ivnQfi'><i id='ivnQfi'></i>

                大公网

                大公报电子版
                首页 > 财经 > 中国经济 > 正文

                实◇探水产市场:三文鱼销售遇冷,但长期影响有限

                2020-06-22 10:02:31人民网 作者:王敏杰、马云飞
                字号
                放大
                标准
                分享



                东方国际水产中心门庭冷落 马云飞 摄

                上海地铁10号线同济大学站下来,再搭乘十几站公交车就能到←达东方国际水产中心。在上海,这一特大型水产市场几乎家喻户晓,以⌒往也总是人声鼎沸,但在“三文∩鱼事件”后,它变得冷清了。

                “这几天生意差得一塌糊涂。”日前,东方国际水产中心一名售ζ卖生鲜的商户这样向以消费者身份探访市场的《国际◥金融报》记者表示,他连说了三遍“一塌糊涂”。

                6月12日晚间,北京新发地批发市场董事∩长张玉玺在接受媒体采访时表示,相关部门抽检时从进口三文鱼的切割案板中检测到了新∑ 冠病毒。随着关联确诊病例的增多,三文鱼“站上”了风口浪尖。尽管此后北京市召开的疫情防控第120次例行新闻发布会ω 上指出,目前还没有证据来表明三文鱼是新冠病毒的宿主或者中间宿主。但结合当前的市⊙场反应,三文鱼单品当前的销售情况仍然受到了较大影响,处于“基本停滞”。



                附上检验单的盒马海鲜产品 马云飞 摄

                在连续几』日的走访中,记者了解到,不仅仅是三∮文鱼,此次的疫情∞新状况带来的影响已进一步波及到了其他进口生鲜产品。有从事生鲜进口批发生意的商户反映,其日营业流水已经砍去四分之三。不仅如此,一些从事进口ㄨ牛肉生意的供应商亦在担心会否受到影响。

                不过,在和多方人士ㄨ交流后,记█者注意到,目前普遍的观点认为,产业链上的一些商家短期内或会承受一定损失,但♀整体来看,后续进口生鲜或并不会受到太大影响。

                三文鱼单品“被消失”

                “这几天♂影响太大了,现在所有的三文鱼都被要求停止」销售,尚有的新鲜三文鱼存货也只能被放进冷库,当做冻◥三文鱼处理,但是冻三文鱼售价只有新鲜三文※鱼价格的一半,甚至还不到。”谈及目前的生意ぷ,正一筹莫展的李雷(化名)这样对《国际金『融报◆》记者表示。

                李雷是西安⊙某海鲜批发市场的一名商户,他的海鲜店在该批发市▆场已经经营了四年,涉及产品主要包括生蚝、虾、蟹、三文鱼、北极甜虾等300余种,其中进口三文鱼是主打产品之一。



                冷清的盒马日料【餐饮区 马云飞 摄

                根据李雷的描述,此前,北京新发地批发市场从切割进口〗三文鱼的案板中检测到△新冠病毒的消息犹如一颗重磅炸弹,虽然自己所在的海鲜市场与新发地相距超千里〒,但对三文鱼的恐慌情¤绪早已蔓延至此,不仅客户纷纷退货或是停止下单,而且市场亦统一要求停售生鲜三文鱼。

                “我们的三文鱼主要以挪⌒ 威产地的为主,按照之前的节奏,一个礼拜大概可以出售15-20条(三文鱼),一条的重量大概是11-17斤之间。市场要№求停售之后,现在手头上还压着好几条。”李雷对记者表示。

                “围剿”三文鱼的非■北京海鲜市场远不止这一家,根据公开信息,目前全国各地不少海鲜市场均下架了相关产品。自6月14日起,山西省◆最大的海鲜批发市场——五龙口海鲜批发市场已将销售的生鲜三文鱼全◆部下架。无独有偶,济南市最大的海鲜市ω场——济南海鲜大市场的相关摊主也在6月13日接到市场停售通知。

                “三文鱼不好卖了。”日前,上海某批〗发市场一名商户向记者表示,该市场并未通知下架三文鱼,但明显没了“销路”。因为疫情,前几个月︻这名商户店里几乎没生意,为此,他还专门建了一个微信群卖¤货。他说尽管现在三文鱼基本被证明是“清白”的,但消费者还是不愿意买单。

                东方国际水产中心前述商户则□ 向记者表示,虽然市场并未让其下架三文鱼,但他也“不敢卖了”。“一方面,没有货源了,进不到货。另外,这周开始,针对包括三文鱼在内的生鲜〇产品,市场每天要抽卐检三四次,所以索性大家就都不销售了。”该名▲商户表示,虽然门店→开着,但已经连续两天没生意了,“待会吃好午饭就回去了”。

                近几日,《国际ω金融报》记者还相继探访数家上海大型◎商超,发现部分场地三文鱼的销售海报依然醒目,但店内已经没有三文鱼▃产品。

                “我们从6月14日就接到通知将新◥鲜三文鱼下架了。”一家位于上海浦东新区的全国大型连锁商超的工作人员对记者称,为了确保食品安全,公司总部也非常】重视这一事件,所以决定停售三文鱼,至于具体何时恢复正常,他们⊙还需要等相关通知。

                “据北京市疫情防控形势的变化,沃尔玛中国第一时间成立紧急应对小组,目前沃尔玛大卖々场、社区店『和山姆会员商店全国门店及电商平台已经下架冰鲜三文鱼类商品。”沃尔玛方面也在回复《国际金融报》记者采访时〖称,“公司会密切关注情况发展,根据政府指引开展下一步工作”。永辉←超市方面则向记者指出,其三文鱼也已全国下架。

                此外,多数日料餐厅亦难寻三文鱼的踪迹。记者︾注意到,目前上海多家日料店的菜单☉上仍有与三文鱼相关的餐品,但工作人员的说法如出一辙:在没有确保三文鱼能够正常】使用前,店内将不再供应三文鱼。

                “对于我们日料店而言,三文鱼及相关的◥刺身餐品比较受顾客喜爱,点单频率▼高,此前平均每天可销售一整条三文鱼,但是为了让顾客放心,我们还是选择第一时间下架≡了该商品。”陆家嘴商圈一家海鲜餐厅的工作人员对记者表示。

                “这︼次至少有2000到3000斤的三文鱼被↓销毁,估计损失至少八九十万元。”日前,主营寿司与日料的江户前餐饮管理有限公司相关人士∮在接受《三联生活周刊》采访时称,当下,该餐饮公司对于卖不完以及下架的三文鱼,他们直接销〓毁,不做冻〗货处理。

                进口海鲜均受波及

                目前“三文鱼下架危∩机”已进一步波◣及到进口海鲜水产。

                “关键是,除了三文鱼,其他进口海鲜也没人敢要,我们的销售渠道主要是面向西安的日韩餐厅。这几天订●单量锐减,之前每天至少有三四十个订单,现在基本上已经卖不动了,今天只⌒ 剩七八个,连10个都不到了,而且订货量也降得厉害。”李雷苦恼地对记者表示。

                这样╳的局面是李雷没有预料到的。他告诉记者,受疫情影响,自年↑初以来,生■意状况本就一直不景气,虽然市场在3月初就已ζ恢复营业,但刚开始店铺基本没有订单√,“(生意)真正开始好转是自5月份开始,刚刚有点盼头,现在又被‘打趴’了”。

                据♀记者了解,目前李雷商铺内的进口ㄨ海鲜产品占比超过八成,国产海→鲜仅是少数,但目前前者几乎无≡人问津,他不得已批发了一定量的国产海鲜维持营业。“现在大家都强调要国产(海鲜),比如之前我们的虾主要是进口越南、厄瓜多尔★等地,现在就主要从上海、江苏一带进货∏。但是因为目前已有大批♂的货被积压在冷库,涉及到资金周转,所以我们自己的订货量也不太大。”对Ψ于目前具体的损失,李雷表示目前还▽无法估算。“正※常情况下,我们一天的营业流水至少在8万元以上,这几天2万元都不到了”。

                李雷的→遭遇并非个例。作为西北最大的海鲜市场之一,其所在的市↙场内600余家海鲜水产▂户都面临一定的损失,“据我观察,有的商户已经暂停营业了。即便是开店营业,生意也㊣十分惨淡”。



                市场内多家商户大门紧闭 马云飞 摄

                这或是当下众多海鲜水产供应商窘境的缩影。记者在探访∑中了解到,目前多数@餐厅在撤下三文鱼产品的同时,与刺身相关的进口海鲜餐品也不再推出。

                根据相关资料,自6月中旬「以来,湖北、四川、贵州、福建等地陆续展开对海鲜水产市△场的专项检查。目前,李雷所在的海鲜市场亦是如此。据其介绍,早在6月15日就已有相关部门对该市场的々海鲜产品进行全面排查,并对100多家商户进行核酸抽检。

                “幸好㊣ 都没事,但是也不能保证之后哪一天不会@ 出事,整天提心掉胆,现在只能暂走暂看,谁也不知道这什么时候是个⊙头……”李雷告诉记者,目前只能走一步看一步,对于自↓己接下来要面临的状况,心里完全♀没底。

                过去几日,多名从事其他类别生鲜进口生意的商户在与《国际金融报》记者沟通时表达了@自己的担忧。“我的几个朋友现在都在观望,一个朋友做牛肉进出口贸易的,他现在很担心会不会蔓延到牛肉身上。”日前,上海某进口生鲜供□应商向记者表示,他和几个朋友都在想办法尽量出一些库存。

                记者在走访上海市场的进口超∞市时注意到,进口生鲜类产品︻鲜有消费者“光顾”。“我现在暂时会远离进口生鲜甚至水果,不管有没有风险,不吃总是最妥当的,啥都不求,求平安。”一名前来普陀区某☆超市采购的消费者这样表示。

                6月18日下午,记者在走访上海浦东一家盒马鲜生门店时亦☉注意到,平时熙∮熙攘攘的水产区,目前仅剩下工作人员来回穿梭的身影,选购海鲜产品的顾客屈指◆可数。在半◣个多小时的时间里,仅有3个顾客在堆放着带有“6折”标签的海鲜水产品货架边驻足片刻,但最终均未选购相关商品。而水№产区隔壁的海鲜吧以及日料吧相较之前而言,更是门可罗雀,餐桌▃陈列得整整齐齐,顾客却寥寥无几。

                “虽然目前盒马在相关海鲜产品旁附有检验报告单,检验↘日期为6月17号,按理说应该没有问题,但不⌒怕一万,就怕万一。”在水产区旁▲边,两位顾客在交流中如是表示。

                这一影响或还在继续延伸。东方国际水产中心卐的一名店主向记者透露,部分售卖生鲜的店铺已〇关门,还有一些摊位尽管向消费者强调自己销售的是国产生鲜,但是明显大家』都不太愿意买了,“也一样没生意”。

                或加速农批市场变革

                自北京∑ 新发地批发市场相关疫情发生后,为了防止疫情再次传播并保障大众安全,过去近一周的时间,多地均宣布开展了相应检查。

                在此背景▃下,有资深零售专家第一时间表示,新一轮的疫情状况,有可能对所有的进口低温★冷藏冷冻生鲜品类▓带来影响,涉及奶制品、蔬果、鱼、牛羊肉等。该专家指△出,这些食ξ品进口量、国内市场的销售量都会有所萎缩。他还发出提醒,希望商超企业注意,及∮时调整商品结构,重新布置供应链。

                来自前瞻网的数据显示,生鲜产品作为我国的基础〖消费品之一,随着人均可支配↘收入和消费支出的提高,2019年,我国生鲜零售市场总额已经突破5万亿元。记者注意到,在ξ 此背景下,因对提高客单价有帮助,进口生鲜正逐渐成为各大商超乃至生鲜电ζ 商的新宠,消〓费者亦乐意为此买单。

                那么,此次的疫情新状况会否对商超渠道带来影响?在下架三【文鱼后,商『超卖场会否继续调整其进口生鲜类产品的采购情况?

                永辉超市相关人士告诉记者,其当前还未调整,并表示应当会依据此次疫◥情的发展情况和政策指导来看。

                某中型生鲜连∴锁超市创始人向记者坦言,其不会调整进口生∮鲜类产品。“生鲜进口多是隐形进口,其实很多食品的原材料是从国外进口,果汁、肉制品以及各种谷物,只不过消费者一般并︼不清楚。真正进口的海产品、水果蔬菜等量相对较少。散装卖,消费者其实也并不↑清楚产地,影响不会太大。三文鱼品类可能毁了,但√很多人不知道,很多三文鱼都是中国》的淡水鱼”。

                中国√贸促会研究院国际贸易研究部主任赵萍在接受《环球时报》采访时也表示,此次的“三文鱼事件”总体上不会对进口生鲜造成太大的影响,政策不会专门指向对进口※产品的限制。她还指出,为了保←障食品卫生安全,有关部门可能会对进口产品加强检疫检验,同时对国内生鲜食品的经营环节也会加强监管。

                不过,也有业内▅人士向记者坦言,短期来看,进口生鲜尤其是三文鱼单品产业链上的多方将承受▆一定损失。

                “目前主打进∏口的日料餐饮是重灾区,高端超市如上海城超,仓储麦德龙、山姆,它们的进口生鲜占■比也多些。其它非主打进口的╱,直接国产替代即可。”联商网高级顾问团成员王国平向《国际金融报》记者表示。在他看来,进口生鲜供应商会根据客户需求进行调整,前期采购的也可以根据疫情协商跟外国供①应商协商处理。“现有手上的货真处理不〒了,进入加工企业〗或冻库,过段时间放出来,有一定的折价就是了→。亏是肯定的,但不会伤筋动骨。”

                王国ω 平向记者指出,在生鲜进∑口上,我国的相关监管制度一直都有,但在执行上还有待进一步完善。“从养殖到进入屠∏宰到渠道,全部都有明文规定。但是越南等地的走私肉还是照样在市场卖,生鲜产品基本不能追溯,成本太高”。

                当前,一些农贸批发市场√也是进口海鲜的重要销售渠道,相比而言,规范程度更低。对此,王国平㊣ 认为,未来产业〓链上多方发展起来就会寻求跨过农批市场,减少中间环节。农批市场有了︽竞争压力,也会被动规范,寻求更加高效生存空间。“一些重大事件会有效︾加速农批市场变革”。

                责任编辑:邓炜锴

                相关内容

                点击排行